Tag Archives: เมล็ดเจีย

คุณสมบัติและประโยชน์ของเมล็ดเจียที่หลายๆคนยังไม่ทราบ

คุณสมบัติและประโยชน์ของเมล็ดเจียชาวอินเดียแดงทางใต้และแถวประเทศเม็กซิโกใช้เป็นเมล็ดยังชีพเพราะถือว่าได้พลังงานจากเมล็ดเล็กๆนี้ และใช้เมล็ดนี้กินตอนเดินทางไปทำงานในป่าเขาไกลๆเพื่อแลกเปลี่ยนสินค้า เพราะเมล็ดนี้กินเพื่อเป็นพลังงานในการทำงาน ทำให้อิ่มทน จะได้ไม่หิว มีพลังการใช้งานตลอดวันเมล็ดเชียมีโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 พบมากที่สุดถึง 64% ของน้ำหนักเมล็ด มีโปรตีนมากถึง 23% ของน้ำหนัก มีวิตามิน B,มีแคลเซียม,ธาตุเหล็ก ,แม็กนีเซียม, ฟอสฟอรัส,โพแทสเซียม ,สังกะสี,โบรอน,และทองแดง มีแคลเซี่ยม 5 เท่ามากกว่าในนมสดหนึ่งแก้ว และมีโบรอนซึ่งช่วยในการซึมซาบของแคลเซี่ยมเข้ากระดูก เมล็ดเชียมี แคลเซี่ยมสูงเพราะฉนั้นบำรุงกระดูก มี 600 มิลลิกรัมต่อเมล็ดสองออนซ์ ไฮโดรฟิริค คอลลอลมีลักษณะเป็นน้ำๆเหนียวๆคล้ายกรูหรือกาว อยู่ในเซลล์ที่มีชีวิต ในเชียร์จะมีส่วนนี้มากหมายความว่าเราทานเชียซีดจะช่วยในการย่อยอาหารไม่ให้ร่างกายทำงานหนัก

 

เมล็ดเจียอุ้มน้ำไว้ได้มาก ร่างกายจะไม่ขาดน้ำ สดชื่นไม่แห้งเหี่ยว และช่วยในการขับถ่าย ช่วยย่อยอาหารทำให้ระบบการย่อยมีประสิทธิภาพ คนเราถ้ากินพวกอาหารในสภาพดิบมี ไฮโดรฟิริก คอลลอล สูง ปัญหาเรื่องระบบย่อย แก๊ส อาการจะดีขึ้นจากการกินเมล็ดเจียคนที่ท้องอืดท้องเฟ้อหลังทานอาหารสี่ห้าชม.ถ้าทานน้ำเชียร์จะช่วยระบบย่อยอาหารครบสมบูรณ์ ค่อยย่อยและสารอาหารซึมซาบค่อยๆไป จะทานอาหารได้ทุกุอย่าง แม้แต่สิ่งที่เคยทานไม่ได้เพราะแก๊สเมล็ดเจียช่วยลดปัญหาระบบการย่อย เรื่องน้ำย่อย ปากขมๆเพราะมีน้ำย่อยมาก ช่วยปรับสภาพในเรื่องแป้งและน้ำตาล ช่วยเรื่องเบาหวาน เจลในเมล็ดเชียร์ที่เห็นนั้น ทำหน้าที่เป็นตัวประสานแป้ง กับกรดน้ำย่อย ช่วยย่อยอาหารได้สมบูรณ์แบบต่อเนื่องและค่อยๆเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล ซึ่งในกรณีนี้ดีสำหรับคนเป็นเบาหวาน และทำให้ร่างกายได้รับผลต่อเนื่องในพลังงานนานขึ้น เป็นอาหารคนลดน้ำหนักเพราะทำให้อิ่มทนขึ้นเพราะเมล็ดเจียอุ้มน้ำ พอกินไปแล้วจะกลายเป็นเจล ลักษณะคล้ายเม็ดบางรัก เวลาดื่มน้ำเชียร์ไปก็จะทำให้อิ่มด้วย เป็นการทำให้ไม่กินอาหารมากไปด้วยในตัวเลย